Pasta de quínoa con sala de anacardos y calabaza.

 Todos los domingos compartiré recetas saludables y muy ricas para mis amigas de Kunda Lavagina os invito que le echéis un vistazo a su perfil.

Los anacardos son muy ricos en grasas Omega6, alto contenido en proteína vegetal, contiene magnesio, potasio, fósforo, vitamina E, ácidos fólicos, hierro, zinc, selenio, fitosteroles.

  • Nos aporta energía
  • Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales
  • Nos ayuda a prevenir la aparición de anemia
  • Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo

Estos entre otros más beneficios que tiene.

Ingredientes:

200gr anacardos (remojado en agua toda la noche)

170gr de puré de calabaza (cocida o horneada)

1 ½ cda de levadura nutricional

200ml de leche vegetal

1 cda de zumo de limón

1 cda de aceite de oliva

½ cdta de sal marina Himalaya

½ cdta de cúrcuma

Colocar todos ingredientes en la batidora y mezclar bien, si os gusta más suelta la salsa solo tenéis que agregar más leche vegetal.