Galletas de avena veganas

La Navidad la mejor época del años. Es tiempo para compartir con familiares, amigos, compañeros, divertirnos, transmitir amor a la hora de felicitar la navidad, dar lo mejor  de nosotros mismo.

Por eso una las actividades navideñas es la comida, donde nos reunimos todos para disfrutarla. Aquí os dejo esta receta de galletas de avena, espero que la disfrutéis.

Ingredientes

aproximadamente para 8 o 10 galletas pequeñas.

1  taza de harina de avena

1/4 taza de copos de avena

1 plátano maduro

1/4 taza de arándanos o higos secos triturados

2 huevo de linaza o chia (2 cuchadas de semillas de linaza + 6 cucharada de agua y lo dejas en remojo por 10 min)

1/2 taza de azúcar de caña o azúcar de coco

1/4 de taza de aceite de coco o de oliva extras virgen suave

canela

Vainilla

Sal marina

almendras en lamina para decora o chispas de cacao vegan

Preparas dos bol uno para los ingrediente secos y otros para los ingredientes líquidos, los mezcla bien. El plátano se tritura y se mezclas en el bol de los líquidos. Integra ambos bol y lo mezclas todo junto muy bien. Decorar con las almendras. hornear por 15min a 150 , depende del horno.

Y listo para disfrutar.

¡Felices fiestas!