Salón Gourmet 2018 Feria internacional de la alimentación.
El Salón de Gourmets cierra, un año más, una exitosa edición de la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa. Con 1.603 expositores, más de 40.000 productos, 1.300 novedades y más de 90.158 visitantes el Grupo Gourmets clausura la segunda mejor edición de su historia.
Podéis encontrar mas información en El blog de Celeste
También se han entregado los 7 Premios Salón de Gourmets entre las 1.300 novedades que se han podido encontrar en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos. El nuevo formato de AOVE coupage especial para pulpo de Aceite Valdezarza ha ganado en la categoría de innovación; la pasteleria Belenguer con su Serie Art, un surtido de bombones artesanos pintados a mano sin gluten, ha triunfado en la categoría de presentación y la alcachofa blanca de Tudela de la firma Vehortu ha recibido el galardón por su versatilidad.
Aquí os dejo un resumen los productos que más me han gustado de esta edición. Pincha en el nombre para ver más información.
Delicias saludables, sanos, ecológicos, nutritiva y vegetarianas.
Sus tres productos:
- Chiaviar: Es el primer caviar de chia macerada con alga galletas.
- Curccumel: Es una mezcla de curcuma, pimienta, canela y miel, ideal para infusiones, salsas para verduras, adobos para carnes y aliños para ensaladas.
- Sobrassada: 100% vegano con base de tomate seco y AOVE con superfoods.
Todos sus productos son sin gluten, sin huevos, sin carne, sin leche, sin soja.
Jamón Ecológico Ibérico de Bellota. Es un producto exclusivo, procedente de una alimentación natural y libre de adictivos. Para que en una finca sea totalmente ecológica debe que pasar por proceso muy riguroso de certificación durante 2 años. como resultado, la finca separa las crías as ecológicas de las NO ecológicas, proporcionándolas una alimentación y tratamientos siempre natural y usando siempre recursos puramente ecológicos.
Tienda en Madrid C/ Santa Engracia 38
Aneto
Siempre con los mejores productos 100% naturales y ecológicos. Mis favoritos el de Alcachofa y el Zanahoria.
Heladería artesanal y 100% natural. Ideal para los amantes del buen helado.
Gazpachos de frutas, diferente por naturaleza. Con mas de 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería.
Totalmente apto para Veganos, sin gluten, 100% natural, con 7 sabores diferentes y siempre marcando tendencias. Un descubrimiento para mi.
Un producto que tiene su encanto, su equipo esta formado por un grupo de mujeres, unidas por las ganas de construir lo mejor de cada una de sus sueños. Pronto os contaré más de ellas.
Con Productos Organic / superfood.
Es un producto de Galicia con una de las mejores técnicas de vinificación ancentrales.
Vino espumoso con certificación ecológica y vegana.
Aceite de oliva extra virgen de alta calidad con una presentación elegante. Su aroma único.
Bebida vegetal de avena con nueva presentación, mas proteína vegetal y más cremoso. Ideal para hostelería.
Drinking Helps
Bebida refrescante 100% Orgánica. Elaborado con zumo natural.
Un día muy movido. Hasta la próximo año.
Que gran feria gastronómica. Ese caviar de chía se llevó el premio a la innovación.
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[…] que este año tenemos más productos ecológicos y veganos, porque el año pasado me sorprendió […]
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