Kombucha es una bebida saludable.

Kombucha es una bebida saludable y refrescante 100 % natural.

La kombucha es una bebida fermentada completamente natural y saludable llena de aminoácidos, probióticos y minerales esenciales asombrosos.

Probiótico quiere decir literalmente “para la vida“. Los antibióticos matan TODAS las bacterias en tu cuerpo, también las buenas, pero los probióticos re-establecen la ecología natural y el orden del sistema intestinal. Se cree que los probióticos impulsan la inmunidad, levantan el ánimo, combaten alergias, desintoxican el cuerpo y limpian el cuerpo de enfermedades.

Por esa razón, los beneficios de la kombucha que puede sentir varían pero es conocida por algunos de estos beneficios a la salud:

  • Probióticos en billones
  • Ayuda a alcalinizar el cuerpo
  • Ayuda en la desintoxicación del hígado
  • Incrementa el metabolismo
  • Mejora la digestión
  • Alivia la constipación o estreñimiento
  • Levanta la energía
  • Reduce el tamaño de piedras de riñón
  • Es alto en antioxidantes
  • Se puede aplicar tópicamente para suavizar la piel de eccema y otros problemas de la piel
  • Acelera la sanación de úlceras
  • Ayuda a eliminar cándida e infecciones de levaduras
  • Ayuda a la regeneración de células sanas
  • Baja los niveles de glucosa para prevenir picos después de la comida

 

 

Ingredientes:

  • 1/2 Taza de Azúcar Orgánica
  • 4-6 bolsas de Té (Verde, Negro o Blanco Orgánico) yo compro los de Té Valle Gourmet.
  • 4 tazas de agua
  • Cultivo de kombucha iniciador SCOBY (Cultivo Simbiótico de Bacteria y Levadura). En mi caso me lo regalo El blog de Celeste.
  • 1/2 taza líquido iniciador (de otro té de kombucha)
  • Un frasco de cristal para la elaboración (1L mas o menos)
  • Trapo de tela o gasa
  • Liga

 

 

Instrucciones:

Coloca las 4 tazas de agua a hervir, apaga el agua y añada las bolsas de té permitiendo absorber durante 2-3 minutos, dependiendo del té que elijas, añada 1/2 taza de azúcar orgánica

Deja que el té se enfríe completamente. Cuando se haya enfriado, viértelo en el frasco de cristal. Añada el líquido iniciador y el SCOBY, cubre el frasco con la tela y asegura el cierre con la liga, colóquelo en un lugar oscuro fuera de la luz del sol

Mantenerlo en reposando durante 7 días. Después de 7 días prueba la kombucha con una cuchara, si es demasiado dulce vuelva a colocar la tela con la liga y déjelo reposar más días probándolo hasta que quede a tu gusto.

Utiliza otro envase de cristal más pequeños y llénalo hasta casi llenarlo y déjelo para una segunda fermentación para más carbonación, unos dos o tres días. Puede darle sabor a tu kombucha con fruta orgánica fresca como fresas, arándanos, mango, manzana o frutos rojos, también pueden ser congelado, otros sabores pueden ser cúrcuma, jengibre.

 

 

Marcas que utilizo cuando no tengo tiempo de hacer son:

Kombutxa drinks

Komvida 

Espero que os guste y que disfrutéis en la preparación.

Publicado por

fabydufit

Página web de gastronomía con recetas saludable, ferias, restaurantes, experiencias, noticias, eventos, aperturas. Está pagina nació de la idea de presentar mi proyecto 2.0 de community manager con la finalidad de poner en práctica los conocimientos y habilidades del curso. Aquí les hablaré sobre mi pasión por la vida saludable, compartiré mis recetas, experiencias, etc. Vivo en Madrid y solo cuento mis experiencias, porque me gusta cuidarme e informarme.

6 respuestas a “Kombucha es una bebida saludable.

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