Hamburguesas de Garbanzos

Actualmente, existe una tendencia cada vez más generalizada al cuidado del cuerpo y de la salud, para lo cual es esencial optar por una alimentación saludable y equilibrada. Así, son muchos los que optan por las hamburguesas vegetarianas como una alternativa a las hamburguesas de carne tradicionales.

¿Qué son las hamburguesas vegetarianas?

Por lo general, los términos hamburguesa y comida sana son contradictorios. La razón no es otra que las hamburguesas suelen ser productos de comida rápida, elaboradas con ingredientes poco saludables y con un alto contenido en grasas saturadas.

Claro que la cosa cambia con las hamburguesas vegetarianas, las cuales tienen una gran selección de propiedades y beneficios para la salud. Se trata de uno de los platos más populares en la actualidad, ampliamente consumido no sólo por personas vegetarianas, sino por aquellos que desean cuidar su salud.

Las hamburguesas son una comida rápida muy versátil que puede ser saludable perfectamente sin echar mano de ingredientes raros ni complicadas técnicas. Existe un montón de opciones comerciales, pero distan mucho de ser ideales. Utilizan ingredientes de baja calidad, priorizan el aspecto y aroma a lo nutritivo, etc.

  • La mejor solución es hacerlas caseras, todo son ventajas:
  • Tú eliges los ingredientes, lo que quieras que tengan y lo que no, siempre lo que te gusta
  • Salen muy baratas y te duran mucho tiempo congeladas
  • Te permiten aprovechar sobras de la nevera
  • Te ahorran tiempo: de una buena cantidad de masa te salen bastantes para guardar y después solo tienes que abrir y calentar

Garbanzos
Los beneficios de los garbanzos para la salud son muy amplios: fortalecen el sistema óseo, ayudan a reducir los niveles de colesterol en el organismo, fortalecen el sistema digestivo. Son muy ricos en minerales y vitaminas, razón por la cual son considerados unos de los mejores alimentos naturales. Entre sus nutrientes, contienen fibra dietética, proteínas, hierro o zinc entre otros.

 

 

Ingredientes

  • 400gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cebolla morada
  • 100gr bulgur integral
  • Todas las especies que te apetezca
  • Sal espaciada de Raabvitalfood o Sal marina ecológica de Bras del port Eco 

Preparación;
Colocar todos los ingredientes en el procesador o la thermomix  hasta conseguir una masa y luego hacer forma de hamburguesa. Lo podéis hacer en la sarten  o en el horno, hasta que este dorado.

 

 

Espero que os guste.

Publicado por

fabydufit

Página web de gastronomía con recetas saludable, ferias, restaurantes, experiencias, noticias, eventos, aperturas. Está pagina nació de la idea de presentar mi proyecto 2.0 de community manager con la finalidad de poner en práctica los conocimientos y habilidades del curso. Aquí les hablaré sobre mi pasión por la vida saludable, compartiré mis recetas, experiencias, etc. Vivo en Madrid y solo cuento mis experiencias, porque me gusta cuidarme e informarme.

9 respuestas a “Hamburguesas de Garbanzos

  1. Qué ricas!!! Oye y sí te queda bien la textura sin tener que poner nada más? Qué ricas se ven!!
    Un saludo!!
    Karime

    Me gusta

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