Wetaca con menú vegetal

Filosofía de Wetaca “Queremos que nuestra comida refleje quiénes somos y en qué creemos”.

Wetaca quiere que la comida sea sana, que sea natural, que sea honesta. Honesta con el producto, honesta con la artesanía de quien la cocina, honesta con la tierra donde se cultiva. Por eso han diseñado un menú con ingredientes exclusivamente de origen 100% vegetal, porque es importante para ti y porque es importante para ellos.

Un menú para todos.
Para veganos y vegetarianos y para todos aquellos que quieran probarlo. Te dan muchas más opciones para que puedas elegir con total libertad qué quieres comer: platos vegetarianos, veganos, o simplemente platos más ligeros.

Platos que potencian el sabor de las verduras
Se han inspirado en cocinas con historia y que desde su origen han sabido potenciar el sabor de las verduras. El menú vegetal sabe a España, a Italia, a India, a México, a Tailandia. Producto local convertido en currys, chillis, lasañas y tajines.

Ingredientes reales sin aditivos
En su cocina trabajan con producto fresco y sin estabilizantes, ni conservantes para que puedas disfrutar de cada plato sin preocuparte de cómo está hecho y por qué sabe tan bien. El sabor de Wetaca solo es producto de nuestra experiencia al frente de los fogones.

Proteínas alternativas
Cuidan mucho a quién compran y por qué. Para esta propuesta, han elegido trabajar con la proteína vegetal Heura, el producto estrella de Foods for Tomorrow, la empresa de Barcelona que ganó el año pasado el premio del Basque Culinary Center a la Startup más innovadora. Con Heura han conseguido diseñar un menú nutritivo con mucho sabor y textura.

Wetaca quiere ofrecerte soluciones de futuro, las que hoy están a nuestro alcance y seguir trabajando para encontrar otras que resuelvan lo que más nos preocupa, el impacto que tenemos en nuestro entorno. ¡Lo conseguiremos!

Mi menú de esta semana:

  • Heura con miso y verduras
  • Lentejas veggie de kale y piquillo
  • Crema de espinacas
  • Tagliatelle funghi
  • Lasaña vegetal
  • Dip de berenjena
  • Crumble de manzana
  • Cookie de chocolate vegana
  • 1 kg de fruta de temporada

2019-09-25-10-17-45

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Publicado por

fabydufit

Página web de gastronomía con recetas saludable, ferias, restaurantes, experiencias, noticias, eventos, aperturas. Está pagina nació de la idea de presentar mi proyecto 2.0 de community manager con la finalidad de poner en práctica los conocimientos y habilidades del curso. Aquí os contaré sobre mi pasión por la vida saludable, compartiré mis recetas, experiencias, etc. Vivo en Madrid y solo cuento mis experiencias, porque me gusta cuidarme e informarme.

13 respuestas a “Wetaca con menú vegetal

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