Degustación con aove Sierra Mágina

¿Conocías los Aceites de Oliva Virgen Extra de la DOP Sierra Mágina?

Seguramente sí porque ya te he hablado en varios posts acerca de ellos. Como la vez que os contaba acerca del ¡maravilloso AoveTrip22 de Sierra Mágina!

Hoy os traigo novedades acerca de esta exclusiva marca de aceites de oliva virgen extra, únicos y con denominación de origen.

Nueva imagen D.O Sierra Mágina

Hemos tenido la oportunidad de compartir y estar presente en la promoción de los aceites Denominación de Origen Sierra Mágina, que se realizó en Madrid, en el Mercado de la Paz, el pasado 21 de mayo de 2022, junto con Zampatelmundo blog gastronómico con consejos sobre recetas, restaurantes, cursos y talleres, eventos, ferias y en compañía de Jesús Sutil, Gerente del Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra Mágina.

La actividad promocional incluía la degustación de los aceites con recetas elaboradas por con este delicioso y exquisito AOVE.

Todos los asistentes que han visitado nuestro stand han quedado encantados con el sabor inigualable de los aceites Denominación de Origen Sierra Mágina. El buen ambiente dentro del popular y conocido Mercado de la Paz, le otorgó a dicho evento una particularidad muy especial.

Si deseas disfrutar y degustar un exquisito aceite de alta calidad, solo tienes que visitar la Tienda Online de Sierra Mágina.

Cuando ya tengas el “oro líquido del Mediterráneo” en casa, te invito a probarlo con algunas de estas recetas que te muestro a continuación y que hemos preparado el día del evento.

RECETA DE GAZPACHO

Ingredientes para 4 personas:
800gr de tomates raf
100gr pepino
1/4 de cebolla
1/2 ajo
1/2 pimiento verde italiano
Sal marina al gusto
Agua al gusto
80 ml aceite de oliva virgen extra D.O. Sierra Mágina

Preparación: Lavar, pelar y cortar bien las hortalizas. Colocamos todos los ingredientes en el vaso o thermomix y trituramos hasta que quede sin grumos. Añadimos el aceita de oliva y batimos de nuevo. Dejamos enfriar en la nevera. Lo podéis servir en un cuenco y decorar con trocitos de tomate, pimiento y pepino, o con trocitos de pan y unas gotas de aove.

ENSALADA CAMPERA

Ingredientes para 4 personas:
500gr de patatas
3 huevos cocidos
3 atún natural en lata
1 paquete de cogollos de lechuga
Sal marina al gusto
Aceite de oliva virgen extra D.O. Sierra Mágina

Preparación: Se cuecen las patatas peladas, lavadas y cortadas en cuadritos pequeños. Luego cortamos los huevos y los agregamos a las patatas ya frías en un bol o una fuente. Añadimos el atún natural escurridas y mezclamos todo con sal y el aove, hasta que esté todo integrado. Con una cuchara rellenamos los cogollos de lechuga con la mezcla y le ponemos unas gotas de aove.

Receta del Bizcocho de mandarina con harina de espelta.


INGREDIENTES:

300 gr de azúcar moreno ecológico
3 huevos ecológico
130ml aceite de oliva virgen extra D.O. Sierra Mágina
350 gr de harina de espelta ecológico
1/2 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
2 pieza de mandarinas
Ralladura de un limón y mandarina.

PREPARACIÓN: Cortamos en trozos las mandarinas y las trituramos hasta hacer un puré. Mientras precalentamos el horno a 180 grados.

A continuación se baten los huevos ecológicos con el azúcar y el puré elaborado anteriormente , agregamos la sal y el aceite de oliva. Tamizamos la harina de espelta con la levadura y se mezcla la masa suavemente hasta obtener una masa homogénea sin grumos, pero sin sobrebatir. Vertemos en el molde y damos unos golpes contra la mesa para sacar las burbujas más gruesas. Se hornea durante 35 o 40 minutos y una vez hecho se espera a que se enfríe por completo antes de decorarlo.

Para la cobertura, trituramos una mandarina, 50gr de azúcar moreno y 30ml de aceite de oliva virgen extra.

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Publicado por

fabydufit

FABYDUFIT es una página web de gastronomía con recetas saludable, ferias, restaurantes, experiencias, noticias, eventos, aperturas. Soy Fabiana una apasionada de la vida saludable y el bienestar en general. Creativa, observadora, curiosa y emprendedora. Desarrollo de eventos y actividades enfocadas al bienestar.

2 comentarios en «Degustación con aove Sierra Mágina»

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